ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΙ

Το μέλι είναι ενα 100% βιολογικό προιόν το οποίο συλλέγουν και επεξεργάζονται οι
μέλισσες,προερχόμενο απο το νέκταρ των λουλουδιών και τις μελιτοεκκρίσεις

 Φυσική τροφή αποτελούμενη απο πολλά θρεπτικά συστατικά(+180) όπως ζάκχαρα,βιταμίνες,πρωτεϊνες,ιχνοστοιχεία,μέταλλα,φυτικές,αρωματικές ουσίες κ.α.Πλούσιο σε αντιμικροβιακή,αντιβιοτική,αντιοξειδωτική και αντιβακτηριακή δράση,κατατάσσεται σε τροφή με μοναδικές ιδιότητες.
      Εκτός απο το μέλι οι μέλισσες παράγουν και άλλες ουσίες,που ο μελισσοκόμος εκμεταλλεύεται και τα αναδεικνύει ως προϊόντα.Τέτοια είναι ο βασιλικός πολτός,η γύρη,η πρόπολη,το μελισσοκέρι και το δηλητήριο της μέλισσας.Ούσιες και τροφές με ανώτερη θρεπτική αξία,τόσο για την άμυνα και πρόληψη του οργανισμού για καλή υγεία,όσο και για την αντιμετώπιση ασθενειών.

Η αξία της γνώσης της μελισσοκομίας και των προιόντων της είναι γνωστή απο τα αρχαία χρόνια.Οι αρχαίοι Ελληνες πίστευαν οτι ήταν προνόμοιο των θεών η γνώση της μελισσοκομικής τέχνης και των αγαθών της.Παραδόθηκε στον άνθρωπο απο τον ΑΡΙΣΤΑΙΟ υιό του Απόλλωνα

Ο Δημόκριτος εξηγώντας τη μακροζωία του(+100 ετών) έλεγε<<ΕΙ ΤΑ ΜΕΝ ΕΞΩΘΕΝ ΕΛΑΙΩ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ ΤΑ ΔΕ ΕΝΔΟΘΕΝ ΜΕΛΙΤΙ ΧΡΙΣΟΙΝΤΟ>> δηλ.τα έσωθεν του σώματος να διαβρέχονται με μέλι τα δε έξωθεν με ελαιόλαδο.

Το ελληνικό μέλι θεωρείται ενα απο τα καλύτερα του κόσμου.Δυστυχώς τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μεγάλη εισροή εισαγώμενων μελιών,με αποτέλεσμα την εξαπάτηση του καταναλωτή και την αλλοίωση της ταυτότητας του ελληνικού μελιού.Τα εισαγώμενα μέλια είναι κατ'εξοχήν πιο ρευστά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υγρασία.Ασυγκρίτως φτηνότερα,αν και ο έλληνας καταναλωτής τα ακριβοπληρώνει,απο χώρες προέλευσης όπως,ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ,ΟΥΚΡΑΝΙΑ,ΤΟΥΡΚΙΑ,ΑΡΓΕΝΤΙΝΗ,ΒΡΑΖΙΛΙΑ,ΚΙΝΑ,κ.α και φυσικά αμφίβολης ποιότητας.Στήν Ελλάδα και Ε.Ε υπάρχουν περιορισμοί και απαγορεύσεις στη χρήση ουσιών.Αντίθετα σε άλλες χώρες και κυρίως αυτές εκτός Ε.Ε γίνεται εκτεταμμένη χρήση ουσιών είτε νομίμως,είτε παρανόμως.Επιπλέον τα εισαγώμενα μέλια δέχονται μεγάλη επεξεργασία κατά την τυποποίηση(υπερβολικό ζέσταμα-τεχνητό χαρμάνιασμα-χρωματικές και αρωματικές παρεμβάσεις κ.α)Στην Ελλάδα είναι περιορισμένη η παρέμβαση στην ποιότητα του μελιού,έως μηδενική απο τους έλληνες παραγωγούς τουλάχιστον,λόγω αδυναμίας κτήσης των σχετικών μέσων που σχετίζονται με την τεχνολογία μελιού.

Η προτροπή προς τους έλληνες καταναλωτές είναι να επιλέγουν τα ελληνικά μέλια απο έλληνες παραγωγούς.Στην κατάλληλη τιμή πάντα.Το χρήμα δεν περισσεύει πλέον.Η ποιότητα είναι αδιαπραγμάτευτη και δεδομένη.Η ελληνική φύση είναι η κύρια σύμμαχος του μελισσοκόμου και της μέλισσας.

                                                          ΚΑΛΕΣ ΜΕΛΙΤΟΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ