Μελι το ακατεργαστο...Μελι του αφρου
Η καλυτερη ποιοτητα
μελιου ειναι το στρωμα μελιου που συγκεντρωνεται κοντα στην επιφανεια
του μελιτοεξαγωγεα. Στην επιφανεια συγκεντρωνονται και αλλα συστατικα
οπως το κερι, η προπολη, η γυρη, κομματια απο την ιδια την μελισσα, ιχνη
δηλητηριου και βασιλικου πολτου, ιχνη απο μελισσοψωμο και προνυμφες. Το
μελι αυτο το ονομαζουν πολλοι αφρομελο, διοτι συγκεντρωνεται στον αφρο
του μελιτοεξαγωγεα. Αλλη ονομασια ειναι αγριομελο, μιας και ειναι η
ιδια η φυση προσωποποιημενη. Περιεχει πολυ περισσοτερα ενζυμα, λογω των
υπολειματων που περιεχει καθως και λογω του οτι ειναι ακομη αγουρο.
Επιπλεον, περιεχει και φιλικα βακτηρια. Ειδικα οταν το μελι ειναι ενα
χαρμανι απο ανθη, αγκαθια και κωνοφορα, ειναι πραγματικα πολυτιμο.
Δυστυχως μπορει να παραγεται σε μικρες ποσοτητες, ενω, η ειρωνια ειναι
οτι, δεν ειναι εμπορευσιμο διοτι η «εμφανιση» του δεν ειναι αποδεκτη. Το
μελι αυτο μοιαζει... «βρωμικο». Αν καποιος δεν μπορει να βρει προσβαση
σε τετοιο μελι, αλλα εχει προσβαση σε «μαυρη» κερυθρα θα ηταν εξισου
ευεργετικο για αυτον.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου